Gänseblümchen - Bellis perennis
Heute ist dank der vielen Wiesen und Rasenflächen das Gänseblümchen oft anzutreffen. Schon im zeitigen Frühjahr zeigt es ihre kleinen Knospen und bald öffnen sich ihre Blüten.
Diese können wir als zuverlässigen Wetteranzeiger verwenden. An wolken-verhangenen Tagen und bei Regen bleiben ihre Blüten einfach geschlossen.
Falls uns unterwegs ein Insektenstich plagt, können wir die Blüte zerquetschen und auf den Stich auflegen. Das schafft schnell Besserung.
Auch bei Schürfwunden und Quetschungen kann sie uns durch Auflegen einer Kompresse eine Hilfe sein.
Die Blütenknospen zeigen sich durch einen leicht nusseigen Geschmack aus und finden in Salaten, Teemischungen, Frischkäse und vielen mehr Verwendung.
